Portions : 250 gr
Durée de la recette : 30 mn
Durée de cuisson : 0 mn
Difficulté : Facile
Ingredients
- 100 gr de filets d'anchois
- 2 cs de câpres
- 200 gr d'olives noires dénoyautées
- Huile d'olive
- 1 citron
- poivre
Marche à suivre
1
Passez les olives, les anchois et les câpres à la moulinette (grille fine) afin d'obtenir de chaque ingrédient une crème
2
Mélangez le tout, poivrez et montez la tapenade à l'huile d'olive (comme pour une mayonnaise)
3
Ajoutez au fur et à mesure quelques gouttes de jus de citron pour obtenir une pâte épaisse et bien liée
4
Mettez en pot et réservez au frais
Image : Arnaud_25
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